브루잉 스토리

몽키 47

흑림에서 태어난 진

🇩🇪 독일진(Gin)47%

전후 베를린에서 원숭이를 구조한 영국 장교의 레시피가 독일 흑림에서 부활한 기적의 이야기

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일품진로

실패한 재고가 10년 숙성 끝에 명품이 된 기적

🇰🇷 한국소주35%

1990년대 실패한 참나무통 소주가 10년간 방치된 창고에서 우연히 발견되어 한국 최고의 프리미엄 소주로 재탄생한 이야기

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기네스

9,000년 임대 계약

🇮🇪 아일랜드스타우트4.2%

서기 10,759년까지 유효한 임대 계약, 그리고 세계기록을 만든 술집 논쟁

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잭다니엘

금주법 지역의 술

🇺🇸 미국 테네시테네시 위스키40%

주류 판매 금지 지역에서 만들어지는 세계 1위 위스키, 그리고 금고를 발로 차다 사망한 창업자

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돔 페리뇽

거품을 없애려던 수도사

🇫🇷 프랑스샴페인12.5%

샴페인을 발명하려 한 게 아니라 제거하려 했던 수도사의 이름이 왜 가장 비싼 샴페인에 붙었을까

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모히또

해적의 처방전

🇨🇺 쿠바칵테일10~15%

1586년 해적 프랜시스 드레이크의 선원들을 치료한 처방전에서 헤밍웨이의 단골 술이 되기까지

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라프로익

사랑하거나 혐오하거나

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 스코틀랜드 아일라싱글몰트40%+

금주법 시대에 의약품으로 위장해 미국에 들어간 소독약 냄새의 위스키, 왕실도 사랑한 그 술

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바카디

혁명이 만든 글로벌 제국

🇵🇷 푸에르토리코럼40%

카스트로의 국유화를 피해 망명한 박쥐 브랜드가 어떻게 세계 럼 시장을 양분했나

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압생트

100년간 금지된 초록 요정

🇨🇭 스위스/프랑스리큐르45~74%

반 고흐와 오스카 와일드의 술이 어떻게 100년간 불법이 됐는지, 그 배후의 세 세력

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막걸리

비 오는 날의 과학

🇰🇷 한국전통 탁주6~8%

삼국시대부터 이어진 1500년의 역사, 그리고 비 오는 날 파전이 생각나는 과학적 이유

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와인 종주국 다툼

프랑스 vs 이탈리아, 8,000년의 자존심 싸움

🇫🇷 프랑스🇮🇹 이탈리아와인 역사

와인을 먼저 만든 건 누구인가. 로마 제국의 이탈리아와 테루아르의 프랑스, 그리고 1976년 캘리포니아가 모두를 뒤흔든 파리의 심판

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프랑스 와인

보르도 vs 부르고뉴, 두 개의 왕국

🇫🇷 프랑스와인테루아르

블렌딩의 예술 보르도와 단일 품종의 순수함 부르고뉴. 세계 최고 두 와인 왕국이 추구하는 전혀 다른 철학의 대결

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이탈리아 와인

20개 주, 350개 품종의 나라

🇮🇹 이탈리아와인DOCG

바롤로, 키안티, 슈퍼 투스칸. 규정을 거부한 곳에서 명품이 태어나는 이탈리아 와인의 반란과 다양성

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신세계 와인

아르헨티나·칠레가 유럽을 넘어선 날

🇦🇷 아르헨티나🇨🇱 칠레신세계 와인

유럽에서 사라진 포도 카르메네르를 칠레가 되살리고, 아르헨티나 말벡이 프랑스 와인을 이긴 날. 안데스 산맥이 만든 와인 혁명

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그리스 와인

신이 마신 술, 잊혀진 품종의 귀환

🇬🇷 그리스와인아씨르티코·말라구지아

산토리니 화산 토양에서 자라는 아씨르티코, 그리고 멸종 위기의 말라구지아를 혼자 되살린 와인 장인 에반겔로스 게루바실리우의 이야기

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조지아 와인

8,000년, 인류 최초의 와인을 만든 나라

🇬🇪 조지아와인크베브리 숙성

8,000년 전 인류 최초로 와인을 만든 나라 조지아. 땅 속 항아리 크베브리와 사페라비 포도가 만드는 세상에서 가장 오래된 와인 전통

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